魷魚(yú)蛋白質(zhì)含量高嗎
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
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魷魚(yú)內(nèi)含有蛋白質(zhì)比較高，每100克魷魚(yú)含17克的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)極其豐富，含有很高的鈣、磷、鐵元素，利于骨骼的發(fā)育和造血，能有效的治療貧血，魷魚(yú)雖然含有的膽固醇比較高，但是內(nèi)含有大量的?；撬?，可抑制血液中的膽固醇含量，能緩解疲勞，恢復(fù)視力，改善肝功能。
魷魚(yú)內(nèi)含有多肽和硒，有抗病毒、抗射線作用，中醫(yī)認(rèn)為魷魚(yú)具有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能，經(jīng)常食用魷魚(yú)可以有效地減少血管壁內(nèi)所集聚的膽固醇，對(duì)于預(yù)防血管硬化，膽結(jié)石有很好的作用。
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