燕窩蛋白質(zhì)含量高嗎
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陳曦 主治醫(yī)師
天津市第四中心醫(yī)院 ICU
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眾所周知，燕窩是一種非常好的保健佳品。燕窩的蛋白質(zhì)含量相對(duì)還是比較高的，其中含有的水溶性的蛋白質(zhì)是一種比較容易被人體吸收，有助于人體的復(fù)原以及身體的發(fā)育的蛋白質(zhì)，大約占50%左右。
燕窩中所含氨基酸也非常豐富，大多數(shù)是人體必需氨基酸。另外，燕窩中還含有很多的微量元素，例如鈣，磷，鐵等都對(duì)身體有非常好的作用。燕窩中還有可以促進(jìn)身體的復(fù)原以及組織的再生的表皮生長(zhǎng)因子，是非常的營(yíng)養(yǎng)佳品，有條件可以多食用一些燕窩。
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