平菇嘌呤含量高嗎
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 普內科
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平菇屬于菌類的食物，含有的營養(yǎng)物質非常豐富，含有嘌呤屬于中等。患有高尿酸血癥的人群，如果吃平菇，可以用鹽水浸泡一下，然后來回沖洗幾遍，就可以減少平菇內的嘌呤含量。
高尿酸血癥，痛風的患者在日常生活中，飲食需要合理的調整，不要飲啤酒，盡量的少吃動物的肥肉，內臟，海產品，黃豆芽、蘆筍、紫菜等。這些食品內，含有的嘌呤比較多，容易使血液中的尿酸增高。
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