蘑菇嘌呤含量高嗎
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孫婷婷 主治醫(yī)師
棗莊礦業(yè)集團(tuán)中心醫(yī)院 內(nèi)分泌科
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蘑菇的嘌呤含量較高，比如每100克香菇中，含有214.5毫克的嘌呤，而100克金針菇當(dāng)中，含有60毫克的嘌呤。因此，蘑菇屬于中等嘌呤食物。一些高尿酸血癥的患者建議低嘌呤飲食，盡量不要吃牛羊肉，動(dòng)物內(nèi)臟，豆制品等富含嘌呤的食物。像蘑菇這種中等嘌呤的食物盡量也要少吃或者不吃。建議高尿酸血癥的患者平時(shí)要大量飲水。
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