毛豆脂肪含量高嗎
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李常月 主任醫(yī)師
七臺河市人民醫(yī)院 普外科
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毛豆脂肪含量不是很高。 每100克毛豆所含的熱量為131千卡，還含有豐富的維生素，礦物質(zhì)，碳水化合物，膳食纖維，卵磷脂等營養(yǎng)成分。毛豆中含有很多不飽和脂肪酸，能夠改善脂肪代謝。
毛豆營養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，豆制品含有大量的植物化合物異黃酮，對皮膚膠原具有保護作用。經(jīng)常食用，對女性有顯著的作用。
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