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不吃肉怎樣才能保證營(yíng)養(yǎng)全面？

病情描述：這兩年體重增了不少，想節(jié)食運(yùn)動(dòng)減肥，最近一段時(shí)間也沒(méi)吃什么葷腥，都是吃蔬菜水果，我媽說(shuō)我這樣不是個(gè)辦法，長(zhǎng)時(shí)間會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良的，想問(wèn)一下不吃葷菜的人怎樣才能保證營(yíng)養(yǎng)全面呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    你好，由于胃腸道消化功能比較強(qiáng)的話(huà)，過(guò)多的去吃一些肉類(lèi)食物的話(huà)，比較容易造成熱量攝入過(guò)多，多樣化的吃一些素菜的話(huà)是不會(huì)造成身體營(yíng)養(yǎng)不良的。飲食方面一定不能夠過(guò)量的去暴飲暴食，每一頓吃個(gè)七分飽就可以了，并且三餐之外盡量不要再吃其他的食物。

  • 郭守兵
    郭守兵 醫(yī)師
    連云港市康復(fù)醫(yī)院 二級(jí)乙等
    病情分析：

    肉類(lèi)食品和魚(yú)類(lèi)食品含有豐富的蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)參與人體的基礎(chǔ)代謝，需要每天都補(bǔ)充，如果你不吃葷類(lèi)食品，可以多吃一些豆類(lèi)食品，豆腐，豆?jié){，豆皮等，有利于補(bǔ)充植物蛋白，雞蛋也可以吃，要想控制體重，除了進(jìn)行飲食調(diào)節(jié)之外，還需要增加鍛煉。

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