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陳超剛 副主任醫(yī)師
中山大學(xué)孫逸仙紀(jì)念醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科
簡介：營養(yǎng)治療糖尿病、肥胖和營養(yǎng)不良，以及高血脂、高血壓、痛風(fēng)、脂肪肝和肝腎等病癥；對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒營養(yǎng)指導(dǎo)
有兩個方面，第一方面要按基本的膳食指南搭配，包括每天怎樣吃谷類、肉類、蔬菜、水果怎么搭配，這是第一個方面。第二方面就是學(xué)生的營養(yǎng)，還有不一樣就是要在基礎(chǔ)之上，個體化的需求，比如說小學(xué)生，他的需求和中學(xué)生，以及中考高考，它的營養(yǎng)各方面，還需要在哪些方面有不一樣？今天我也會根據(jù)這些情況，給學(xué)生的家長講一講，就是怎么樣保證各個階段，各個時期學(xué)生營養(yǎng)的需求。
首先我們還是要談?wù)?，基本的膳食要求，基本膳食要求，我們還是要以，以中國營養(yǎng)學(xué)會，提出的中國居民膳食指南，這六句話作為藍(lán)本，所以這六句話，無論是學(xué)生，還是成年人，都需要掌握的這六句話基本要求。我給大家把這六句話內(nèi)容先講一遍，之后再針對每一句話，來給大家闡釋一下。第一句話食物多樣，谷類為主。第二句話適當(dāng)運(yùn)動，吃動平衡，健康體重。第三句話多吃蔬果、奶類 大豆。第四句話適量吃魚、禽、蛋、瘦肉。第五句話少油、少鹽、控糖、限酒。第六句話杜絕浪費(fèi)，興新時尚。這六句話我在每一句話，發(fā)一些跟學(xué)生息息相關(guān)的內(nèi)容就解釋一下。
第一句話食物多樣，谷類為主。就是每天要食物豐富，保證12種以上的食物，特別是不挑食、不偏食，這點(diǎn)對很多學(xué)生來講，是有不良的飲食習(xí)慣，就是挑食、偏食，所以食物多種多樣不挑食、不偏食，要保證每天12種或以上的食物。這些食物里面，要以谷類為主，就是每餐都要有谷類，大家應(yīng)該知道谷類是哪些食物吧，大家一起想一想，第一是我們說的大米飯，第二是面條，第三是早上吃的包點(diǎn)，比如包子、饅頭、面包等，這些食物都是谷類。但是谷類也有精米 細(xì)面，也有一些粗糧，所以每天如果能有一些粗糧，比方說燕麥、玉米，還有粗雜糧紅薯，各種豆類，這樣的谷類粗細(xì)搭配，那這樣的營養(yǎng)就更好。所以第一句話就歸納一下，每天要12種以上食物，餐餐有谷類，而且粗細(xì)糧要互相搭配更佳，這第一句話的解釋。
第二句話吃動平衡，健康體重。就是在飲食和運(yùn)動之間，要掌握的平衡，特別現(xiàn)在很多學(xué)生，肥胖的比較多，因為吃得豐富，吃得比較油膩，能量比較高，但是活動比較少，只是應(yīng)付學(xué)校里基本的體育活動，其他活動比較少，這是不對，所以吃的比較頻繁，如果說你真的是吃的比較多，比較豐富，還是要在學(xué)校規(guī)定體育的運(yùn)動之上，還是要增加戶外。我們建議對于小學(xué)生來講，一般每天不少于，兩個小時戶外活動，對于其他學(xué)生比如中學(xué)生的大學(xué)生，至少不少于一個小時或以上的，戶外活動時間，但是戶外活動有日照更理想，所以只有這樣吃動平衡，才能保證健康體重。
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小學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜
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小學(xué)生營養(yǎng)早餐怎么搭配
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海參的營養(yǎng)
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魚湯的營養(yǎng)
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營養(yǎng)高的食物
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小學(xué)生營養(yǎng)早餐菜譜
在中國，有一句老話叫作早餐要吃得好，午餐要吃得飽，而晚餐要吃得少，所以可見從古至今的觀念都是早餐一定要非常營養(yǎng)才能保證人體所需要的能量，也才能保證人們早上的正常工作和學(xué)習(xí)。在日常生活中，人們一定要非常重視自己的早餐。 詳細(xì)»
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中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜
俗話說：“早餐是金的，午餐是銀的，晚餐是銅的。”特別是對于還在上學(xué)的初中生來說，合理的早餐營養(yǎng)不僅有助于大腦的發(fā)育，而且對未來的身體發(fā)展和成長也起著至關(guān)重要的作用。許多母親會為孩子準(zhǔn)備一個營養(yǎng)包，讓孩子享用美味的早餐，這... 詳細(xì)»
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中學(xué)生營養(yǎng)早餐搭配
孩子在中學(xué)生階段正是身體快速發(fā)育的時候，所以早餐一定要吃好，如果小孩子的營養(yǎng)跟不上就容易長不高，學(xué)習(xí)成績也上不去，還可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。 詳細(xì)»
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小學(xué)生所需的營養(yǎng)元素
小學(xué)生正處于生長發(fā)育的黃金時期，滿足孩子的營養(yǎng)需求是很重要，而且對于家長來說都不希望自己的孩子輸在起跑線上，所以這時期的營養(yǎng)一定要及時補(bǔ)充。那么今天就來科普一些關(guān)于小學(xué)生營養(yǎng)方面的知識。 詳細(xì)»
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小學(xué)生吃什么補(bǔ)充營養(yǎng)
小學(xué)時期是兒童成長發(fā)育的黃金時期，所需要的營養(yǎng)元素也會更多，可以需要吃更多營養(yǎng)豐富的食物幫助小孩成長。對于小學(xué)生來說，需要多吃一些含有蛋白質(zhì)、維生素以及鈣含量豐富的食物，才能滿足身體的營養(yǎng)需求，更高的成長。 詳細(xì)»
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