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核桃仁放冰廂里營(yíng)養(yǎng)損失嗎？

病情描述：最近我感覺自己用腦過度，總是記性特別的差，聽人說吃核桃能夠補(bǔ)腦，因?yàn)楹颂液湍X袋長(zhǎng)得特別的像，所以我就買了一些核桃仁兒，不想自己剝皮了，但是聽人說放冰箱里不好，所以想咨詢一下核桃仁放冰廂里營(yíng)養(yǎng)損失嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 吳彬
    吳彬 主任醫(yī)師
    中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    核桃仁放在冰箱里會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)流失。核桃仁是干貨，放在冰箱冷藏不會(huì)出現(xiàn)腐爛變質(zhì)。但是在使用前需要切開核桃仁，看核桃仁的顏色有沒有變黃，如果有變黃就是已經(jīng)變質(zhì)。變黃的核桃仁會(huì)影響人體肝臟功能。核桃仁最好在15天之內(nèi)吃完。如果放在冰箱里，也需要用保鮮袋包好放進(jìn)密封的盒子里。

  • 常亮
    常亮 住院醫(yī)師
    齊齊哈爾一廠醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    你好，核桃仁放在冰箱里營(yíng)養(yǎng)會(huì)不會(huì)損失，一般來說問題也不是很大，但是任何東西都有一定的保質(zhì)期，所以說不要放的時(shí)間太長(zhǎng)都是可以的，除了多吃核桃以外，建議在其他的飲食方面是做到營(yíng)養(yǎng)全面均衡，不要挑食，是比較好的同時(shí)養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣

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吳彬 主任醫(yī)師

中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院 全科

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