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排骨湯有什么營(yíng)養(yǎng)

病情描述：我朋友摔斷了腿，他媽媽一直給他燉排骨湯，請(qǐng)問排骨湯有什么營(yíng)養(yǎng)？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    排骨湯的營(yíng)養(yǎng)是比較多的，那么首先具有一定的補(bǔ)鈣的作用，而且一些膠原蛋白的含量也是比較高的，所以說如果摔斷了腿，那么吃一些骨頭湯這樣的食物，對(duì)于恢復(fù)來說是有著一定的好處的，而且骨頭湯里面也可以加一些山藥，紅棗，這樣的食物也可以起到比較好的作用，做到食物的多樣化。

  • 陳梅英
    陳梅英 住院醫(yī)師
    北海市合浦精神病醫(yī)院 一級(jí)
    病情分析：

    排骨湯是補(bǔ)充蛋白質(zhì)的最佳肉類食物。其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要可以補(bǔ)充元?dú)?。不論是紅燒排骨還是翻炒排骨，營(yíng)養(yǎng)程度都是最高的。其次，排骨內(nèi)含有促進(jìn)鐵吸收的氨基酸，可以改善貧血現(xiàn)象。再者排骨湯還可以滋養(yǎng)脾胃，具有保健的功能。還有就是隨著年齡增長(zhǎng)，排骨湯可以延緩衰老。

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