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蠶豆的營養(yǎng)價值

病情描述：我是一個非常喜歡吃蠶豆的人，幾乎天天吃，請問蠶豆的營養(yǎng)價值有多高？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蘇旭東
    蘇旭東 副主任醫(yī)師
    聊城市人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    蠶豆的營養(yǎng)價值是比較高的，富含的蛋白質(zhì)含量也是比較高的，多吃一些可以起到一定的提高身體素質(zhì)的作用，但是任何的食物都不要過量了，再好的食物也要做到均衡的搭配是比較好的，那么其他的食物要做到營養(yǎng)全面均衡，要適當?shù)腻憻捝眢w，運動和飲食相結(jié)合才能夠達到好的效果，身體才能夠更健康。

  • 程小榮
    程小榮 醫(yī)師
    云陽縣龍角鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 一級
    病情分析：

    蠶豆中是含有豐富的植物凝血素的，這種植物凝血素可以用來抑制癌細胞，所以非常適合癌癥患者食用，并且也可以用來預(yù)防癌癥。另外蠶豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，可以補充人體所需的氨基酸，這樣就可以起到增強免疫力的作用。另外蠶豆中含有豐富的膳食纖維，可以促進腸道蠕動，起到預(yù)防便秘的作用。

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聊城市人民醫(yī)院 內(nèi)分泌科

擅長：熟練掌握內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病如糖尿病、甲亢、垂體、腎上腺等疾病診斷治療。
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