海鱸魚的營養(yǎng)價值
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吳彬 主任醫(yī)師
中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院 三級甲等
海鱸魚是一種營養(yǎng)豐富的食物,具有以下營養(yǎng)價值:
1.蛋白質:海鱸魚是一種富含高質量蛋白質的食物,蛋白質是構建和修復身體組織所必需的營養(yǎng)物質。每100克海鱸魚大約含有20克蛋白質,是肉類中含量較高的之一。蛋白質是身體組織的構成成分,對維持肌肉、骨骼、皮膚和器官的健康非常重要。
2.不飽和脂肪酸:海鱸魚富含不飽和脂肪酸,特別是歐米伽-3脂肪酸。這些脂肪酸對心臟和腦功能有益,同時對降低膽固醇和減少炎癥也有良好的效果。
3.維生素D:海鱸魚是一種天然的維生素D的來源。維生素D對于骨骼健康和免疫系統(tǒng)功能正常發(fā)揮都非常重要。
4.礦物質:海鱸魚含有豐富的礦物質,如鈣、磷、銅、鋅和硒。這些礦物質對于骨骼健康、細胞功能和免疫系統(tǒng)的正常運作都至關重要。
5.低熱量和低脂肪:相對于其他肉類,海鱸魚的熱量和脂肪含量較低。在控制體重和保持健康的飲食中,海鱸魚是一種理想的選擇。
海鱸魚對于提供身體所需的營養(yǎng)物質、保持健康、促進骨骼和心臟健康都非常有益。
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李素芬 醫(yī)師
五蓮縣中醫(yī)院 二級甲等
海鱸魚一般長在深海,所以它的肉質比淡水鱸魚要好,但是它的腥味也會比淡水鱸魚重。海鱸魚中含有大量的蛋白質,維生素A等營養(yǎng)物質,還有鈣,鋅,鎂等多種微量元素,對補肝腎,益脾胃,止咳化痰,具有很好的效果,還有一定的補腦作用,能夠促進腦部健康,對產婦來說很合適
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