兔肉的營養(yǎng)價值
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岳林芳 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
兔肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，含有蛋白質、低脂肪、不飽和脂肪酸、多種維生素等營養(yǎng)物質，常吃不僅可以為人體補充營養(yǎng)，還能夠促進兒童的生長發(fā)育，提高機體的免疫力和抵抗力。而且兔肉中的脂肪、膽固醇含量低于其他的肉類，即使是減肥的人群食用也不會引起發(fā)胖。
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張小燕 主治醫(yī)師
濟源衛(wèi)校附屬醫(yī)院 二級甲等
兔肉的營養(yǎng)價值非常高，其中含有的營養(yǎng)物質可以預防血栓，還可以保護血管壁。并且兔肉含有大量的卵磷脂，卵磷脂中的膽堿，可以幫助人體提高記憶力，防止大腦早衰，兔肉的肉質鮮嫩，非?？煽冢€容易消化。兔肉的做法也非常多，可以做成紅燒的，辣炒的，還可以清燉。
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