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西蘭花的營養(yǎng)價值

病情描述：我平時做飯的時候喜歡弄一些西蘭花，請問西蘭花的營養(yǎng)價值都有什么呢？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蘇旭東
    蘇旭東 副主任醫(yī)師
    聊城市人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    西蘭花含有大量的碳水化合物，纖維素以及蛋白質(zhì)，而且還含有豐富的維生素和胡蘿卜素，具有抗氧化延緩衰老的作用，能夠增加身體免疫力。對于高血壓，心臟病等具有一定的調(diào)節(jié)和預(yù)防作用。長期的食用還能起到抗癌的作用，可以降低乳腺癌，直腸癌，胃癌等疾病的發(fā)生率。

  • 廖翠玲
    廖翠玲 住院醫(yī)師
    進賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    西蘭花中含有蛋白質(zhì)，膳食纖維，各種維生素，西蘭花富含的營養(yǎng)成分還是比較高的，能夠阻止打固醇氧化，還能夠防止血小板凝結(jié)層怪減少心臟病與中風的危險，所以多吃一些西蘭花對身體還是比較健康的，也要搭配一些其他富含營養(yǎng)成分高的蔬菜，一定要注意最后營養(yǎng)的搭配。

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