蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值
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蘇旭東 副主任醫(yī)師
聊城市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值一般來說是比較多的，富含的一些微量元素，維生素的含量都是比較高的，而且還屬于是一種粗纖維的食物，對(duì)于糖尿病高血壓患者來說，適當(dāng)?shù)某砸恍┻@樣的食物是比較好的，可以起到一定的幫助控制血糖和血壓的作用。所以說平時(shí)的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍?/p>
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程小榮 醫(yī)師
云陽縣龍角鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 一級(jí)
蕎麥的營養(yǎng)價(jià)值是非常高的，它富含豐富的維生素c和維生素e，所以可以起到氧化衰老的作用。它含有豐富的膳食纖維，所以可以促進(jìn)腸道消化，而且可以讓腸道內(nèi)的糞便吸收更多的水分，從而使大便不會(huì)出現(xiàn)干結(jié)的情況，也就避免了便秘情況的出生。另外蕎麥還有降血脂和降膽固醇的作用。
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