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芋頭的營養(yǎng)價值

病情描述：我的兒子平時特別喜歡吃芋兒燒雞，我家種了一些芋頭，請問芋頭的營養(yǎng)價值有什么？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    芋頭內含有豐富的鈣，鐵，鎂，鉀等微量元素以及胡蘿卜素，維生素c，b族維生素等。具有降脂，降血糖的功效，并且還有很好的免疫調節(jié)作用。而且芋頭具有很好的藥用價值，能夠對蕁麻疹，疥瘡起到治療的作用。不僅能提高免疫力，還能預防腫瘤，淋巴結核等疾病。

  • 程小榮
    程小榮 醫(yī)師
    云陽縣龍角鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 一級
    病情分析：

    芋頭的營養(yǎng)非常豐富，其中含有大量的礦物質，維生素，對人的身體是特別有益的。另外，芋頭中還含有一種黏液蛋白，這種成分被人體吸收后，能產生免疫書蛋白，從而可以提高人的免疫力。芋頭中還含有一些可以抗癌的成分，因此被營養(yǎng)專家稱為抗癌能手，另外，芋頭還可以增進食欲，幫助消化。

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