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豆?jié){應(yīng)該煮多久才好

病情描述:最近小孩比較喜歡吃豆?jié){,想自己做豆?jié){。豆?jié){應(yīng)該煮多久才好呢?
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析:

    正常情況下,豆?jié){煮沸2~3分鐘后即可飲用。它具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值,并含有大量纖維素。它可以防止糖的過度吸收,減少糖分,預(yù)防糖尿病,并含有鉀和鎂等礦物質(zhì)。它能明顯降低血壓,降低血液中膽固醇,降低血脂,預(yù)防高血壓和動(dòng)脈粥樣硬化。豆奶含有豐富的微量元素和維生素C,能美白肌膚,抗衰老,調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌,增強(qiáng)抵抗力。

  • 王梅萍
    王梅萍 主治醫(yī)師
    嘉興市南湖區(qū)婦幼保健中心 二級(jí)
    病情分析:

    一般情況下豆?jié){煮沸以后再煮個(gè)8~10分鐘,相對(duì)比較合適,因?yàn)槎節(jié){如果沒有煮熟喝下去的話,容易導(dǎo)致中毒的,嚴(yán)重的情況下還有可能會(huì)危及到生命,所以豆?jié){一定要煮熟以后才能喝。豆?jié){營養(yǎng)比較豐富,但是容易脹氣和產(chǎn)氣,每次喝豆?jié){也不要喝的太多,不然不容易消化的。

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蔡晶晶
蔡晶晶 主治醫(yī)師

北京大學(xué)人民醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科

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