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牛板筋有營(yíng)養(yǎng)嗎應(yīng)該怎樣吃才好

病情描述：最近想吃點(diǎn)零食，看到牛板筋感覺(jué)好誘人，牛板筋有營(yíng)養(yǎng)嗎應(yīng)該怎樣吃才好？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    牛板筋中含有蛋白質(zhì)和氨基酸，對(duì)人的身體是有好處的。雖然牛板筋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不是特別高，但是作為一種零食，它是比較健康的。一般情況下，人們喜歡用辣椒醬和芝麻涼拌牛板筋，這樣吃起來(lái)有嚼勁，而且有味道，吃后唇齒留香。另外，牛板筋也可以干燒，還可以串起來(lái)烤著吃。

  • 廖翠玲
    廖翠玲 住院醫(yī)師
    進(jìn)賢縣人民醫(yī)院 二級(jí)甲等
    病情分析：

    牛板筋的營(yíng)養(yǎng)成分主要為蛋白質(zhì)，其中也富含少量的氨基酸，所以牛板金說(shuō)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能并不是很豐富，而且牛板筋的價(jià)格也是比較昂貴的，平時(shí)可以少吃一些當(dāng)零食食物，可以多吃一些牛肉或者是其它富含營(yíng)養(yǎng)成分比較高是食物，盡量少吃零食或是垃圾食品，多吃蔬菜和水果。

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