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水果開水燙后營養(yǎng)會流失嗎

病情描述：最近肚子受涼，想吃溫水果，所以用開水燙著吃，那么水果開水燙后營養(yǎng)會流失嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 張英澤
    張英澤 副主任醫(yī)師
    保定市第一中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    你好，水果用開水燙確實能夠造成營養(yǎng)流失，想要吃不太涼的水果可以用溫水來浸泡，不要用開水，另外也可以將水果榨成汁，然后加熱來喝，這樣的話效果會更好一些的，水果中含有大量的維生素c，維生素c一遇到高溫那么就會很容易被破壞掉水果中的營養(yǎng)，所以最好吃涼水果，這樣的話營養(yǎng)會更豐富一些。

  • 廖翠玲
    廖翠玲 住院醫(yī)師
    進賢縣人民醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    有一些水果開水燙過以后營養(yǎng)成分會流失，肚子受涼之后最好是不要吃，開水燙過的水果，因為開水不一定能夠燙熟，還有可能會對肚子造成一定的影響，可以適當(dāng)?shù)某砸恍┱{(diào)理肚子比較好的藥物，多喝一些熱水，多吃一些補肚子效果比較好的食物，多喝一些營養(yǎng)的熱湯。

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