酵母嘌呤含量高嗎
病情描述：家里蒸饃的時候都用酵母發(fā)酵，不知道對人好不好，酵母嘌呤含量高嗎？
醫(yī)生回答 (2)
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孫香蘭 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
酵母中的嘌呤含量是不高的。酵母主要是含淀粉類的食物，是一種膳食纖維，嘌呤的含量不多，同時對人體是有好處的，可以促進食物的消化吸收，增強腸胃蠕動，加快新陳代謝可以改善有便秘的情況。同時需要注意的在日常生活中常見一些高嘌呤的食物，比如動物的肝臟，腎臟以及海魚，這些要少吃。
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于亞楠 醫(yī)師
內(nèi)蒙赤峰松山區(qū)婦幼保健所 一級
酵母里面的含有嘌呤不是特別高的，包括饅頭是淀粉制作的，不屬于高嘌呤累的食物，如果患者身體內(nèi)的血尿酸比較高的話，在飲食方面就要特別的注意，對于一些含嘌呤比較高的食物禁止吃，比如魚類，肝腎，肉，在飲食方面要多吃一些新鮮的蔬菜和水果，如果不注意的話，有可能會出現(xiàn)痛風的現(xiàn)象。
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