雞湯和雞肉哪個更有營養(yǎng)
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高秋 副主任醫(yī)師
宜興市人民醫(yī)院 三級甲等
雞肉更有營養(yǎng)。雖然說雞湯是雞肉長時間高溫?zé)踔蠛笏玫?，但是雞肉中含有許多的礦物質(zhì)，脂肪以及維生素在整個盾的過程中溶解到湯里，但是雞湯中溶解的只是一小部分，并沒有完全獲得雞肉的營養(yǎng)。肌肉里面有很多的蛋白質(zhì)，能夠幫助人體增強抵抗力，強壯身體等。
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王悅芝 醫(yī)師
遜克縣遜河鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院 一級
相對來說肌肉更有營養(yǎng)，建議在喝湯的同時連雞肉一起使用，在孕期要注意飲食多樣化，保證營養(yǎng)均衡，要多吃新鮮的水果和蔬菜，滿足胎兒生長發(fā)育的需求，要增加蛋白質(zhì)比較豐富的食物的攝入，比如雞蛋，牛奶，豆制品，提高寶媽的免疫力，減少流行性感冒等疾病的發(fā)生。
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