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隔夜菜到底能不能吃

病情描述:每次我們家的剩菜有些時候都會放幾天,請問一下隔夜菜到底能不能吃?
醫(yī)生回答 (2)
  • 岳林芳
    岳林芳 主任醫(yī)師
    鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    隔夜的菜如果合理的保存的話,還是可以吃的,如果隔夜的菜超過24小時就不見一次了,因為長時間也就會引起一些細菌,再使用的話對于身體也會造成一定的影響,隔夜菜建議用保鮮盒裝起來,然后再放置到冰箱的冷藏里面,這樣可以減少細菌的污染,但是對于超過24小時的隔夜菜就不建議吃。

  • 雍振東
    雍振東 主治醫(yī)師
    中山市寶元醫(yī)院 一級
    病情分析:

    如果剩菜只存放一天還是可以食用的,但一定要放在冰箱冷藏,做好保存工作。因為存放時間過長,容易使食物當中出現(xiàn)亞硝酸鹽,對身體造成不良反應,如腹瀉等現(xiàn)象。食物最好是現(xiàn)做現(xiàn)吃,才能夠?qū)⑵錉I養(yǎng)物質(zhì)發(fā)揮到最佳水平。在生活當中注意合理搭配飲食,營養(yǎng)均衡。

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岳林芳
岳林芳 主任醫(yī)師

鶴崗市人民醫(yī)院 營養(yǎng)科

擅長:擅長燒傷科的診斷與治療,并對患者的營養(yǎng)治療,營養(yǎng)支持提供幫助。
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