黃豆與黑豆的營養(yǎng)區(qū)別是什么
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
黃豆的主要功效具有養(yǎng)顏，護(hù)膚，利水，健脾，解毒，防癌，改善血液等等，黃豆富含有蛋白質(zhì)和多種礦物元素，黃豆的營養(yǎng)非常全面，它對皮膚的保健有很好的效果，黑豆的功效具有健脾，活血，利水等，黑豆中有異黃酮和卵磷脂兩種營養(yǎng)，具有抗動脈硬化降低膽固醇的作用。
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石明潔 醫(yī)師
瑞麗市中醫(yī)傣醫(yī)醫(yī)院 二級
黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，還可以補(bǔ)充人體需要的氨基酸，還可以提高免疫力，還具有防止衰老的作用，而黑豆的營養(yǎng)也非常全面，也富含有蛋白質(zhì)，維生素，礦物質(zhì)，而且黑豆還具有活血，改善血液循環(huán)，防止便秘等功效，這兩種豆類是可以放在一起食用的，而且營養(yǎng)價值也非常的高。
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