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生吃胡蘿卜有營養(yǎng)嗎

病情描述：醫(yī)生，我平時比較喜歡生吃胡蘿卜，懶得煮，所以生吃胡蘿卜有營養(yǎng)嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 岳林芳
    岳林芳 主任醫(yī)師
    鶴崗市人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    生吃胡蘿卜也是有營養(yǎng)的，胡蘿卜里面含有大量的維生素a，維生素c和維生素e，而且還含有一些膳食纖維和微量元素。生吃胡蘿卜可以促進腸胃蠕動，能夠起到潤腸通便的作用，有助于改善便秘癥狀。而且胡蘿卜里面含有的維生素a還具有明目的作用，會利于眼部的發(fā)育。

  • 熊新華
    熊新華 主治醫(yī)師
    荊門市掇刀石社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 一級
    病情分析：

    生吃胡蘿卜是非常有營養(yǎng)的，胡蘿卜富含多種維生素，比如胡蘿卜素，維生素a維生素b1或者維生素b2等，這些維生素能夠起到補肝明目的作用，還能夠預(yù)防一些疾病的出現(xiàn)，增強抵抗力和免疫力，生吃很容易被身體消化吸收，也有助于潤腸通便。胡蘿卜如果烹制不當(dāng)?shù)脑挘部赡軙茐钠渲械臓I養(yǎng)成分。

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