咸鵝蛋營養(yǎng)價(jià)值與功效
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
咸鵝蛋中含有蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素等，營養(yǎng)成分非常豐富。還含有多種蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)中富含人體所必需的各種氨基酸，屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還含有多種礦物質(zhì)和維生素。咸鵝蛋具有具有補(bǔ)中益氣、清腦益智的功效。并且易于人體消化，對(duì)大腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有很好的作用。
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邰曉娜 主治醫(yī)師
九江市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
咸鵝蛋的營養(yǎng)價(jià)值很高，可以補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)記憶力。鵝蛋還具有補(bǔ)中益氣的功效，適量吃些鵝蛋有利于身體健康。蛋黃中含有大量的卵磷脂，對(duì)人的腦及神經(jīng)組織的發(fā)育有重大作用。此外，蛋黃中還有豐富的礦物質(zhì)鐵、磷鈣和豐富的維生素A、D、E等，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
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