水鴨的營養(yǎng)價值與功效
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
水鴨的營養(yǎng)價值是因為其中所含的一些營養(yǎng)物質(zhì)，能夠預防一些疾病的發(fā)生，經(jīng)常食用對身體有很好的好處，而且水鴨還有一定的藥用價值。鴨肉是比較溫性的肉質(zhì)，對于一些減肥的人群吃鴨肉不會引起發(fā)胖，而且對于一些氣虛的女性有著很好的調(diào)節(jié)功效，做成湯的時候營養(yǎng)價值更高。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
水鴨的營養(yǎng)價值與功效有:有一定的藥用價值，水鴨湯是相當養(yǎng)生滋補的食療，其中鴨肉的本身就富含多種維生素、蛋白質(zhì)，、鈣、鐵等等，性寒涼最合適火大的人。其肉性味甘、寒，補氣虛、滋補五臟之陰、清虛熱、補血補氣、還有養(yǎng)胃、止咳、消浮腫、潤肺火、清熱以及健脾的功效。
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