烤魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和功效與作用
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
烤魷魚(yú)中富含豐富的不飽和脂肪酸和礦物質(zhì)以及微量元素。其中不飽和脂肪酸可以預(yù)防血管硬化,還可以預(yù)防出現(xiàn)膽結(jié)石,因?yàn)樗軌驕p少血管內(nèi)堆積的雜質(zhì)。魷魚(yú)中還含有大量的礦物質(zhì)和微量元素,可以幫助身體補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),但是魷魚(yú)中含有大量的膽固醇,平時(shí)不要吃的太多。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
烤魷魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有滋陰養(yǎng)胃,補(bǔ)虛潤(rùn)膚,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝功能之功效。魷魚(yú)富含豐富的鈣、磷、鐵元素對(duì)骨骼的發(fā)育和造血十分有益,可以預(yù)防貧血,富含蛋白質(zhì)和人體所需的氨基酸,還含有大量的牛黃酸是一種低熱量食物,含膽固醇較高,所以高脂血癥的患者應(yīng)少吃。
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