黑鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
黑鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，含有多種維生素、不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白及多種礦物質(zhì)等。黑鯧魚具有增強(qiáng)免疫力、保護(hù)心腦血管、補(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏等功效。黑鯧魚是一種比較常見的淡水魚，其肉質(zhì)細(xì)膩、營養(yǎng)豐富，一般人群均可食用，但魚類均屬發(fā)物，不適合患有慢性病或過敏性皮膚的人食用。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
黑鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富含有蛋白質(zhì)，其中鯧魚肉中還含有豐富的不飽和脂肪酸以及豐富的微量元素，經(jīng)常食用有增強(qiáng)免疫力、補(bǔ)充營養(yǎng)、美容養(yǎng)顏的功效。鯧魚肉中所含的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的功效，非常適合高血脂、高膽固醇的人食用，具有很好的食療效果。
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