冬瓜鯽魚湯的營養(yǎng)價(jià)值及功效
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侯立城 主任醫(yī)師
鶴崗市人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
冬瓜鯽魚湯的營養(yǎng)價(jià)值及功效是補(bǔ)脾益氣、利水消腫,適用于急慢性腎炎、營養(yǎng)不良所造成的水腫以及脾胃虛弱等疾病的輔助治療。鯽魚中含有大量的維生素a,喝冬瓜鯽魚湯還有利于視力的發(fā)育,具有一定的明目作用。哺乳期適當(dāng)?shù)暮榷霄a魚湯,還有助于促進(jìn)乳汁的分泌。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
冬瓜鯽魚湯的營養(yǎng)價(jià)值較高,尤其是鯽魚肉質(zhì)非常細(xì)嫩,吃起來口感比較好,除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)外,鯽魚還含有鈣鐵鉀等豐富的微量元素,吃鯽魚具有很好的補(bǔ)虛作用。鯽魚與冬瓜放在一起煮湯喝,不但味道清爽,還能起到保健的效果,所含的營養(yǎng)物質(zhì)有減肥瘦身、淡化色斑、預(yù)防高血壓的功效。
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