粗糧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用
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張?jiān)旅?/b> 主任醫(yī)師
濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
粗糧的功效主要有預(yù)防肥胖,防止便秘。經(jīng)常吃粗糧可以預(yù)防并且治療肥胖癥狀,使患者的體重得以控制,不會(huì)過快的增長(zhǎng)。第二個(gè)好處就是防止便秘的發(fā)生,因?yàn)榇旨Z含有膳食纖維,有利于腸道的蠕動(dòng),這樣就可以促進(jìn)大便更加順暢的排出,而且粗糧還含有豐富的維生素以及礦物質(zhì),對(duì)身體有好處。
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邰曉娜 主治醫(yī)師
九江市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
粗糧具有預(yù)防肥胖、預(yù)防心腦血管疾病、降低血糖等功效。粗糧中含有大量的膳食纖維,與水融合后,就會(huì)增大體積,讓人有飽腹感,有預(yù)防肥胖的作用,既可以幫助消化,也能控制體重。膳食纖維還能幫助人體降低心臟病的風(fēng)險(xiǎn)、降低膽固醇、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防動(dòng)脈硬化等。
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