炒豌豆的營(yíng)養(yǎng)和功效
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級(jí)甲等
炒豌豆的功效主要有抗菌消炎,潤(rùn)腸通便,保護(hù)視力。豌豆具有很好的抗菌消炎的效果,可以促進(jìn)人體的新陳代謝。而且豌豆含有膳食纖維,可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng),防止便秘的發(fā)生。而且豌豆含有葉黃素,胡蘿卜素,都可以緩解眼睛的疲勞,并且對(duì)眼睛起到保護(hù)的作用。所以可以適當(dāng)?shù)某猿赐愣埂?/p>
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
炒豌豆的營(yíng)養(yǎng)是極為豐富的,含有蛋白質(zhì)、多種維生素、氨基酸等,適量的食用具有補(bǔ)益中氣、利小便的功效。豌豆中含有身體需要的各種各樣營(yíng)養(yǎng)元素,尤其是所含有的蛋白質(zhì),能夠提高機(jī)體的抗病能力。另外,豌豆中富含粗纖維,能夠促進(jìn)大腸蠕動(dòng),保持大便通暢,起到清潔大腸、排毒養(yǎng)顏的作用。
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