青蟹營養(yǎng)和功效與作用
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
青蟹營養(yǎng)和功效與作用是補充機體所需的營養(yǎng)物質，因為青蟹里含有豐富的微量元素和蛋白質。其次，青蟹中的膽固醇、維生素以及碳水化合物、鈣鎂離子還能促進身體新陳代謝，增加身體骨骼的強度。但青蟹是寒涼食物，也屬于發(fā)物中的一類，所以過敏寒涼體質的人群不適合吃。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
青蟹有提高人體免疫力、促進腦發(fā)育、抗衰老的功效。青蟹里面有豐富的蛋白質以及微量元素，可以滋補身體，其中豐富的蛋白質可促進人體的生長發(fā)育，增強免疫功能，里面的DHA可促進腦發(fā)育，增強腦的學習記憶能力，防止腦老化，青蟹里的膏蟲尋，有滋補、抗衰老功效。需要注意的是青蟹寒性大，脾胃虛寒的人不要過多食用。
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