青蟹的營養(yǎng)價值及功效與禁忌
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姜淑芳 副主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
青蟹具有安神養(yǎng)心、健脾消食和補腎壯腰的功效，而青蟹中還含有較豐富的蛋白質以及多種微量元素，對身體也能夠起到滋補的作用。其中含有的膽固醇和大量的碳水化合物，也能夠有效的促進身體新陳代謝，青蟹屬于寒性的食物，如果是過敏體質，或者是一些寒涼體質的人群不宜使用。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
青蟹的營養(yǎng)價值及功效有養(yǎng)心安神、補腎健脾、調節(jié)血壓、血脂等功效，而且青蟹中含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。青蟹中含有的鈣、磷、鐵等物質可以促進身體機體抵抗力。需要注意的是，青蟹屬于是寒性比較大的食物，孕婦和哺乳期女性以及腹瀉的人群應禁止使用。
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