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牛腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

病情描述：牛腿的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
醫(yī)生回答 (2)
  • 姜淑芳
    姜淑芳 副主任醫(yī)師
    濟(jì)寧市中醫(yī)院 三級(jí)甲等
    病情分析：

    牛腿具有增強(qiáng)免疫力，補(bǔ)鐵補(bǔ)血的功效。牛腿中含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素，可以促進(jìn)細(xì)胞修復(fù)，加快新陳代謝，增強(qiáng)人體免疫力，鐵是造血的必備元素，牛腿中含有大量的鐵元素，有助于缺鐵性貧血的治療，牛腿中脂肪含量較少，可以減少脂肪的攝入。牛腿是發(fā)物，濕疹、瘡癤等患者慎用，膽固醇高、消化能力弱的人也不宜多吃。

  • 王海龍
    王海龍 醫(yī)師
    河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
    病情分析：

    牛腿的功效和作用包含：

    1.牛腿肉滋味鮮美，口感好，食用可以獲得大量的高蛋白，兒童和老人都喜歡；

    2.牛腿肉的脂肪含量低，是健美人士良好的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；

    3.牛腿肉里含有大量的礦物質(zhì)和B族維生素，身體生長(zhǎng)發(fā)育需要；

    4.牛腿里含有鐵，食用可以預(yù)防貧血；

    5.牛肉本身可以補(bǔ)益氣血，強(qiáng)筋健骨。

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