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黑豆和黃豆哪個功效營養(yǎng)更好

病情描述：黑豆和黃豆哪個功效營養(yǎng)更好
醫(yī)生回答 (2)
  • 張月美
    張月美 主任醫(yī)師
    濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    黑豆和黃豆的功效都比較好，只是作用不一樣。黃豆里面含有大量的蛋白質(zhì)，脂肪的成分也是所有豆類之首，出油率可以達到20%。黃豆不含膽固醇，還能起到降低膽固醇的作用，能預防心臟病，減少動脈硬化的發(fā)生。黑豆里面含有蛋白質(zhì)、微量元素、多種礦物質(zhì)，能起到養(yǎng)血、清熱解表、補腎、補虛、黑發(fā)的作用。

  • 邰曉娜
    邰曉娜 主治醫(yī)師
    九江市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    黑豆和黃豆的營養(yǎng)價值都很好，只是作用不一樣而已。黃豆中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量在豆類中是居首的，其中還富含多種維生素及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用可使皮膚潤澤細膩、富有彈性、還可以降低膽固醇的含量等作用。而黑豆中也含有豐富的蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)及微量元素，具有解表清熱、養(yǎng)血平肝、補腎壯陰等功效。

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