豆子有什么營養(yǎng)和功效
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蔡晶晶 主治醫(yī)師
北京大學人民醫(yī)院 三級甲等
豆子的功效主要有增強人體免疫力，防止骨質疏松和疏肝解郁的作用。豆子屬于植物蛋白，可以增強人體的免疫力，有利于人體的健康。豆子含有豐富的鈣元素，這樣就可以促進骨骼的生長發(fā)育，而且可以防治老年人出現(xiàn)骨質疏松。豆子含有豐富的大豆異黃酮，會讓心情變得舒暢。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
豆子中含有豐富的膳食纖維維生素，碳水化合物。而且他這些是銀耳成分，都是比較容易讓人體所吸收的，而且經常吃豆子，還能夠提高身體的免疫力，增強肌膚的彈性，延緩衰老。豆子還有一定的藥用價值，像紅豆就有利尿的功效，黃豆中的大豆異黃酮對身體也是非常有好處的。
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