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豆的營養(yǎng)價值及功效與作用

病情描述：豆的營養(yǎng)價值及功效與作用
醫(yī)生回答 (2)
  • 姜淑芳
    姜淑芳 副主任醫(yī)師
    濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    豆類的營養(yǎng)價值以及功效還有作用是營養(yǎng)價值非常豐富，而且里面含有豐富的蛋白質(zhì)和有機鹽，從而可以有效的補充身體里所需的營養(yǎng)物質(zhì)。另外里邊的蛋白質(zhì)還有氨基酸，非常的有利于人體的吸收。除此之外還有大量的碳水化合物以及脂肪，這種脂肪主要是不飽和脂肪，所以對人體非常的有利。

  • 王海龍
    王海龍 醫(yī)師
    河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
    病情分析：

    豆的功效是補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，促進鈣物質(zhì)吸收并且促進消化。豆制品或者豆類食物都含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)與鈣，是人體在生長發(fā)育或者維持機體免疫力過程中必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。同時豆制品在食用后可以促進胃腸蠕動并且釋放少量氣體。人們在食用后可能會短期的頻繁排氣。

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