地卷皮的營養(yǎng)價值及功效
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張月美 主任醫(yī)師
濟寧市中醫(yī)院 三級甲等
地卷皮的營養(yǎng)成分主要有脂肪、蛋白質、糖類、碳水化合物、鈣磷鐵、藍藻素、礦物質等。功效主要有補充多種營養(yǎng)物質、對補鐵、養(yǎng)血也有一定的作用。地卷皮是屬于藻類的植物，是一種串成鏈狀的藍綠色物體，雖然看上去不起眼，但是里面的營養(yǎng)成分比較豐富。干燥地卷皮蛋白質成分含量比較高，另外還有碳水化合物、礦物質含量也比較多。服用后能補充多種的營養(yǎng)元素，同時也可起到補鐵養(yǎng)血的作用。
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王海龍 醫(yī)師
河北省威縣第二人民醫(yī)院 二級乙等
地卷皮的營養(yǎng)價值還是比較多的，因為地卷皮里面含有蛋白質、維生素、礦物質、各種微量元素等成分。對于降血脂有一定的幫助作用，還能夠達到減肥的效果，而且還可以起到清熱解毒的功效，特別是對于輔助治療燒傷、燙傷等癥狀有很好的改善。平時可以將地卷皮和木耳搭配在一起吃。
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