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玉米有碳水化合物嗎

一般來(lái)說(shuō),玉米含有碳水化合物。

碳水化合物是一種可為身體提供能量的糖類化合物,大部分谷類中都含有這種物質(zhì),玉米也不例外。玉米中的碳水化合物主要是淀粉和糖類,含量較高,每100克玉米中的碳水化合物含量約為22.8克。不過(guò)相對(duì)于大米、白面等食物來(lái)說(shuō),玉米所含的碳水化合物是比較低的,適合減肥期間食用。

玉米除含碳水化合物之外,也含有粗纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此在飲食均衡的前提下,適量攝入玉米可以提供多種營(yíng)養(yǎng)。

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