媒體小米粥當(dāng)晚飯會(huì)有什么好處？
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高凌宇 副主任醫(yī)師
洛陽市吉利區(qū)人民醫(yī)院 二級(jí)乙等
事實(shí)上，由于小米中所含的賴氨酸偏低，因此如果人們單吃小米的話，那么此時(shí)其機(jī)體的賴氨酸量則不足以滿足需求。此外，小米的膳食纖維含量1.6%，因此其有助于機(jī)體腸道的健康，能夠在一定程度上刺激機(jī)體胃腸道的蠕動(dòng)，進(jìn)而促進(jìn)消化腺的分泌。更有調(diào)查發(fā)現(xiàn)，小米中所含的碳水化合物略低于大米，因此相比較于大米，其往往更為適合糖尿病患者進(jìn)行食用，但是必須指出的是，其所含有的水溶性的B族維生素在淘洗和烹飪中過程流失的還是非常多的，因此最后人們所得的小米粥中，其維生素含量實(shí)際上并不多。由此看來，小米雖然是粗糧，但是相比較之下，其在蛋白質(zhì)，纖維素，碳水化合物和維生素等幾個(gè)方面中，并不具備有較為明顯的優(yōu)勢(shì)
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魯寧 副主任醫(yī)師
長春平安醫(yī)院 一級(jí)
你好小米粥本身來說，是一種比較有營養(yǎng)的物質(zhì)，所以說替代晚餐也是可以的，但是也要看一下你的這個(gè)吃的量的問題，因?yàn)槿绻峭聿偷脑?，那么?yīng)該還是不應(yīng)該吃的太少，當(dāng)然也不應(yīng)該吃的太多，大約七成飽就可以了，那么你只是吃小米粥的話，恐怕很快就會(huì)餓的。
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