檸檬的維c含量多嗎？
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馬偉 副主任醫(yī)師
山東省立醫(yī)院 三級甲等
檸檬的維c含量非常高，檸檬是人類發(fā)現(xiàn)的第一個富含維生素c的水果，其維c是非常高的含量，能夠有很強的抗氧化作用。但是 維c懼怕高溫和熱的破壞，維生素c是水溶性維生素，高溫和冷凍都會對維生素c造成嚴重的損害。經常喝檸檬水，可以提高人體的抵抗力，淡化斑點。
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趙金坤 主治醫(yī)師
山東省壽光市馬店醫(yī)院 一級
檸檬是人類最早發(fā)現(xiàn)的富含維生素c的水果。它含有的維生素是非常高的，但是光和熱都會對它造成破壞，在脫水的過程中，高溫和冷凍都會對檸檬中的維生素c造成極其嚴重的破壞，還還要去做。經過脫水處理，長時間暴露在空氣中的檸檬，它的維生素含量是沒有的。
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李小金 主任護師
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