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蛋白質(zhì)互補作用

病情描述:蛋白質(zhì)互補作用
醫(yī)生回答 (1)
  • 劉愛華
    劉愛華 副主任醫(yī)師
    北京醫(yī)院 三級甲等
    病情分析:

    蛋白質(zhì)互補是將兩種食物的蛋白質(zhì)混合進食從而可以補充身體所需的蛋白質(zhì),提高蛋白質(zhì)的利用率就稱為蛋白質(zhì)互補作用,但是它的比例與人體非常的不接近,生物學(xué)的價值非常低,所以這種辦法一般很少人使用。

    如果醫(yī)生建議使用蛋白質(zhì)互補,就可以選擇兩種蛋白質(zhì)含量比較高的食物進行進食。

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