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營養(yǎng)科專家文章

發(fā)芽的綠豆紅豆能不能吃

發(fā)芽的綠豆和紅豆在很多情況下是可以食用的,但是需要注意以下幾點:1.觀察發(fā)芽程度:如果綠豆或紅豆只是輕微發(fā)芽,芽長不超過1厘米,那么它們仍然可以食用。2.煮熟食用:無論是綠豆還是紅豆,發(fā)芽后都容易滋生細菌,因此在食用前一定要將其煮熟。煮熟后的綠豆和紅豆不僅口感更好,而且更安全。3.注意保存:綠豆和紅豆在發(fā)芽過程中會產生大量的水分,容易導致霉菌滋生。因此,在保存發(fā)芽的綠豆和紅豆時,要將其放在干燥、通風的地方,避免陽光直射

豬舌頭屬于內臟嗎?膽固醇高嗎

豬舌頭屬于內臟,是豬的口腔部位。它富含蛋白質、維生素B12、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,對人體健康有益。但是,豬舌頭也含有較高的膽固醇,每100克豬舌頭中含有約200毫克的膽固醇。豬舌頭中的膽固醇含量相對較低,其所帶來的健康風險較小。據營養(yǎng)成分分析,每100克豬舌頭的膽固醇含量約為130毫克。相比之下,一般成年人每天的膽固醇攝入量應控制在300毫克以下,而患有心血管疾病的人群每天的膽固醇攝入量應更低。豬舌頭還富含蛋白質、B族維生素、礦物質等

鰻魚是不是高蛋白食物

鰻魚是一種高蛋白食物,對人體健康有較多好處。鰻魚是一種低脂肪高蛋白質的食物,每100克鰻魚大約含有高達20克的優(yōu)質蛋白質,比大多數其他肉類和海鮮的蛋白含量要高,而脂肪含量相對較低。含有的蛋白質具有較高的生物利用率,能夠被人體迅速吸收利用,有助于促進人體的新陳代謝和細胞再生,維持肌肉組織的健康和愈合。建議吃鰻魚時營養(yǎng)搭配均衡,以確保身體獲得全面的營養(yǎng)。如果吃鰻魚以后身體出現不適癥狀,也需要及時到醫(yī)院咨詢醫(yī)生并處理。

一米五二的標準體重是多少

一米五二一般指身高一米五二,標準體重是根據身高和性別來確定的。一般來說,標準體重是指一個人在健康狀態(tài)下的理想體重范圍。對于女性來說,身高一米五二的標準體重大約在45-50公斤之間,而對于男性來說,一米五二的標準體重大約在40-45公斤之間。具體計算方法可以使用身高減去100再乘以0.9來得到。對于身高為一米五二的人來說,標準體重可以通過計算得到。身高減去100,得到52,然后通過乘以0.9來計算標準體重。52*0.9=46.8,所以標準體重為46.8千克左右

兒子15歲身高170體重45千克正常嗎

15歲身高170厘米和體重45千克處于正常范圍。一般情況下,15歲男孩的平均身高為170-180厘米,體重為60-80千克。因此,15歲身高170厘米和體重45千克,生長發(fā)育情況是正常的。但與同齡人相比可能會稍矮一些,可能是遺傳或是生長發(fā)育緩慢等因素導致。建議進一步觀察生長曲線,關注是否有突然停滯或迅速增長等異常情況,以便及時采取必要的措施。為了確保健康成長,要注意飲食均衡、適量運動等方面的保健措施。

減肥糖管用嗎

減肥糖是一種含有低熱量、高纖維的食品,它可以幫助人們減少攝入的卡路里,從而達到減肥的效果。因此,減肥糖對于減肥而言,是有一定作用的,但食用不當也存在一定的健康風險。首先,減肥糖中的纖維可以增加飽腹感,減少進食量。當食用含有纖維的食物時,它們會在胃中膨脹,從而讓機體感到更飽。這意味著我們可以吃得更少,從而減少了攝入的卡路里。此外,纖維還可以幫助消化系統(tǒng)正常運作,預防便秘等問題。其次,減肥糖中的低熱量可以降低總能量攝入。當食用含有低熱量的食物時,它們不會像高熱量食物那樣給機體帶來過多的能量

母雞蛋腸的功效與作用

母雞蛋腸是一種傳統(tǒng)的中華美食,具有豐富的營養(yǎng)成分和獨特的口感。下面將對母雞蛋腸的功效和作用進行詳細分析。1、補充營養(yǎng):母雞蛋腸富含高質量蛋白質,是人體所需氨基酸的重要來源。蛋白質是構成人體組織的基本元素,對于維持身體生理功能和促進修復和增長至關重要。特別是對于發(fā)育中的兒童和急需恢復的人群來說,蛋白質攝入對于身體健康至關重要。2、促進消化:母雞蛋腸能夠促進胃腸道蠕動,有利于食物的消化與吸收。如果患者存在積食、便秘等癥狀,可以適量食用該食物進行改善

黑米和紅米飯的做法和功效

黑米和紅米飯作為傳統(tǒng)的健康食品,各自具有獨特的做法和功效。以下是關于黑米和紅米飯的做法及功效的詳細分點介紹:一、黑米的做法與功效做法:1.黑米粥:將黑米淘洗干凈,放入鍋中加水煮沸,轉小火煮約40-60分鐘,直至黑米熟爛,可根據個人口味加入紅棗、蓮子等食材同煮。2.黑米糊:將黑米淘洗干凈,加水煮沸后轉小火煮至黑米熟爛,再用攪拌器攪打成糊狀即可。功效:1.延緩衰老:黑米的外皮層中含有花青素類色素,具有很強的抗氧化作用,可以清除體內多余的自由基,防止自由基過度氧化,從而具有延緩衰老的功效

火龍果拌酸奶的功效

火龍果拌酸奶是一種健康美味的食物組合,既美味可口又營養(yǎng)豐富,具有許多健康功效,主要包括促進排便、抗氧化等。1.促進排便:火龍果中富含纖維,有助于促進腸道蠕動和消化,預防便秘和其他消化問題。而酸奶中的乳酸菌可以幫助調節(jié)腸道菌群,改善腸道功能,促進食物消化和吸收。2.抗氧化:火龍果中含有豐富的抗氧化劑,可以幫助提高皮膚彈性,預防皺紋和色斑。酸奶中的蛋白質和維生素B能夠促進皮膚細胞更新和修復,保持皮膚光滑細膩。因此,建議經常將火龍果和酸奶搭配在一起食用,享受健康美味的同時,也能讓身體更加健康。

椰子油的吃法和功效

椰子油通常指椰油,是一種天然的植物油,比較健康的吃法通常是三餐前半小時吃,其功效主要是提高抵抗力、預防心血管疾病。1、提高抵抗力:椰油是椰子的果肉曬干后榨的油,其中含有大量月桂酸,對體內細菌、病毒、腸胃寄生蟲具有抗菌力,可以提高身體的免疫力。2、預防心血管疾?。阂筒粫e存在血管壁造成動脈硬化,能幫助提高胰島素靈敏度,可輔助降低血壓,并減少高血壓、糖尿病等心血管疾病的風險。但要注意,椰油沒有治療疾病的作用,建議平時合理安排飲食,堅持鍛煉身體,增強體質,減少疾病發(fā)生幾率。

個子不好偏瘦怎么辦好

個子不好偏瘦,可能會給人留下脆弱和不夠健康的印象,以下是一些建議:1.增加飲食攝入量:如果想增加體重,需要攝入更多的熱量,可以適當增加主食、蛋白質和脂肪的攝入量,如米飯、面包、肉類、魚類、堅果等。同時,也要注意控制食物的質量,選擇健康的食材和烹飪方式。2.堅持運動:適當的運動,比如力量訓練、有氧運動等,可以幫助增加肌肉質量,提高身體代謝率,從而促進身體健康和體重增長。但是要注意不要過度運動,以免對身體造成傷害

黃花菜能和牛肉一起吃嗎

黃花菜和牛肉是兩種不同的食材,它們在營養(yǎng)成分和味道上有一定的差異。在飲食搭配上,它們可以一起食用并且可以互補對方的特點。黃花菜和牛肉在食用上可以互補對方的特點。黃花菜富含的纖維可以促進腸胃蠕動,有助于排便和消化,而牛肉則可以提供豐富的蛋白質和鐵,能夠增加飯后的飽腹感和能量供給。因此,黃花菜和牛肉可以一起食用,可以使飯菜更加豐富多樣,增加口感和營養(yǎng)價值。在搭配上,可以將黃花菜和牛肉一起炒制、烹煮等多種方式。比如可以將黃花菜切段或切碎,與牛肉一起炒制,加入適量的調味料,制作成一道美味的菜肴

紅酒煮蘋果功效和作用是什么

紅酒煮蘋果是一種非常受歡迎的健康食品,它的功效和作用主要體現在以下幾個方面:1.抗氧化:紅酒中的多酚類物質具有很強的抗氧化作用,可以清除體內的自由基,防止細胞老化。蘋果中也含有豐富的抗氧化物質,如維生素C和類黃酮,可以增強紅酒的抗氧化效果。2.降低血脂:紅酒中的酒精和蘋果中的果膠可以幫助降低血液中的膽固醇和甘油三酯,預防心血管疾病。3.幫助消化:紅酒中的酒精可以刺激胃液分泌,幫助消化。蘋果中的膳食纖維可以促進腸道蠕動,幫助排便

豆腐與絲瓜能一起煮有什么功效

豆腐是一種富含優(yōu)質蛋白質和豐富植物性脂肪的食材,絲瓜則富含膳食纖維和維生素C。當豆腐和絲瓜一起煮食,能夠發(fā)揮出以下功效:1.豐富營養(yǎng):豆腐富含大豆異黃酮、大豆白蛋白等多種對人體有益的營養(yǎng)物質,而絲瓜則富含膳食纖維和維生素C。兩者搭配使用,能夠使營養(yǎng)更加全面豐富。2.補充蛋白質:豆腐是富含蛋白質的植物食材,而絲瓜雖然含有少量蛋白質,但搭配豆腐一起烹飪,可以增加蛋白質的攝入量。3.促進消化:絲瓜富含膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,幫助排便。豆腐則含有大豆異黃酮,對腸胃道有一定的保護作用

黃油桃的功效與作用禁忌

黃油桃,也叫黃桃,是一種食用和藥用價值很高的水果。它富含維生素C、維生素E、維生素A、膳食纖維、礦物質等營養(yǎng)物質,具有多種功效和作用。首先,黃油桃具有增強免疫力的功效。其中的維生素C是一種強效抗氧化劑,具有很好的免疫調節(jié)作用,能夠提高機體的抵抗力,增強免疫功能。此外,黃油桃還含有豐富的維生素A,可以增強呼吸道黏膜的抵抗力,預防感冒等呼吸道疾病。其次,黃油桃對皮膚美容和抗衰老也有很好的作用

豆?jié){能沖燕麥片嗎

豆?jié){和燕麥片都是非常健康的食品,各自都含有豐富的營養(yǎng)成分。通常豆?jié){是可以沖燕麥片的。豆?jié){是由黃豆制成的,富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等。燕麥片則是由燕麥制成的,同樣富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等。從營養(yǎng)角度來看,豆?jié){和燕麥片的營養(yǎng)成分并不沖突,反而可以相互補充。豆?jié){中的蛋白質可以幫助人體修復細胞,增強免疫力。燕麥片中的膳食纖維可以幫助人體消化,預防便秘。同時,兩者都含有豐富的維生素和礦物質,對人體健康有很大的益處

早上吃煎雞蛋會發(fā)胖嗎

煎雞蛋作為早餐食物是很受歡迎的選擇,因為富含優(yōu)質蛋白質和各種營養(yǎng)物質,而且制作簡單,口感也很好。適量吃煎雞蛋本身并不會直接導致發(fā)胖,但如果過多吃,則有可能會發(fā)胖。適量吃煎雞蛋本身并不會直接導致發(fā)胖。蛋白質是構成身體組織的基本成分,有助于維持肌肉的健康和增加飽腹感。而雞蛋黃中含有的膽固醇也是人體細胞的重要組成成分。因此,適量食用煎雞蛋在一定范圍內是有益健康的。煎雞蛋的熱量并不低,特別是在高油炸的情況下。油脂是導致體重增加的主要原因之一。因此,如果頻繁食用高油炸的煎雞蛋,就有可能導致體重增加

有傷口可以吃菠蘿蜜嗎?

菠蘿蜜是一種水果,含有豐富的維生素C和纖維,對身體有多種益處,有傷口可不可以吃菠蘿蜜取決于自身情況,可能是可以吃的,可能是不可以吃的。菠蘿蜜含有一種稱為溶菌酶的酶,這種酶可以分解蛋白質有時候會引起口腔潰瘍或者其他口腔問題,因此傷口在口腔內部,最好避免食用菠蘿蜜,但菠蘿蜜中還含有豐富的維生素C,而維生素C是一種抗氧化劑,有助于促進傷口愈合和增強免疫系統(tǒng)功能,如果傷口不是在口腔內部并且傷口沒有處于感染狀態(tài),這種情況下一般是可以吃菠蘿蜜的,可以促進傷口愈合

12歲女孩的標準身高和體重是多少

女孩的標準身高和體重是根據身體發(fā)育和生長情況而定的。在正常情況下,12歲女孩的標準身高和體重應該在一定的范圍內。根據世界衛(wèi)生組織的數據,12歲女孩的標準身高應該在137.4厘米到159.3厘米之間。這個范圍是根據年齡、性別和地區(qū)等因素確定的。在此范圍內,身高應該在其生物學基因所能決定的,因為人的身高是由基因和環(huán)境共同決定的,所以健康的飲食和規(guī)律的生活習慣也是影響身高的重要因素。12歲女孩的標準體重則要根據身高來綜合考慮。根據WHO的數據,12歲女孩的理想體重應該在32.4千克到58.8千克之間

火龍果能和芒果一起吃嗎

火龍果和芒果是兩種非常受歡迎的水果,通常可以一起食用。首先,從口感上來說,火龍果和芒果的口感差異較大?;瘕埞墓獬拾咨蚣t色,口感較為細膩,帶有一絲清甜;而芒果的果肉則呈黃色,口感較為飽滿,味道甘甜多汁。將這兩種水果搭配在一起食用,可以帶來不同的口感體驗,增加食欲。其次,從營養(yǎng)價值上來看,火龍果和芒果都含有豐富的營養(yǎng)成分。火龍果富含維生素C、水溶性膳食纖維、礦物質等,將這兩種水果一起食用,可以相互補充營養(yǎng),提高營養(yǎng)價值。最后,火龍果和芒果在食用時也有一定的搭配技巧

名醫(yī)問答

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劉春宜
劉春宜 主治醫(yī)師 襄陽市中心醫(yī)院

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