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侯立城 主任醫(yī)師 鶴崗市人民醫(yī)院 普通內(nèi)科
雞蛋是一種營養(yǎng)豐富的食品，蘋果則可以給人提供大量的維生素和纖維素。一般來說可以把蘋果煮熟之后，跟雞蛋一起吃可能營養(yǎng)更好。但是從營養(yǎng)學(xué)角度來講，不建議把生蘋果和雞蛋一起吃，因?yàn)樯O果汁中的多種有機(jī)酸，會(huì)與雞蛋中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)變性，從而引起沉淀，不利于身體的直接吸收。出現(xiàn)消化不良的情況，因此蘋果和雞蛋不宜直接食用。
吃蘋果、雞蛋的禁忌
1、蘋果不和牛奶同食，果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)反應(yīng)會(huì)生成鈣沉淀，引起結(jié)石。
2、蘋果不可與干貝同食，能引起腹痛。
3、高膽固醇者應(yīng)少食或不食雞蛋。因?yàn)榈包S中膽固醇含量比蛋白高3倍，可達(dá)1400毫克每百克。
4、高熱患者。雞蛋中的蛋白質(zhì)為完全蛋白質(zhì)，進(jìn)入機(jī)體可分解產(chǎn)生較多的熱量，這稱之為食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)。故發(fā)熱患者吃雞蛋后體內(nèi)產(chǎn)熱增加，散熱減少。
熟蘋果和雞蛋一起吃要注意什么
1、不宜多吃。蛋黃富含膽固醇，過度食用容易增加體內(nèi)膽固醇的含量，導(dǎo)致身體不適；蘋果涼爽，過度食用容易使腸道和胃變冷，使腸道和胃不舒服。
2.胃腸功能不佳的人不適合食用。胃腸功能不佳的人的耐受力很差，一起吃硬蘋果和雞蛋很容易增加腸道和胃的負(fù)擔(dān)。
3.吃生蛋是不合適的。生蛋可以攜帶沙門氏菌，吃生蛋容易食物中毒。
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雞蛋和大棗能一起吃嗎
雞蛋和大棗可以一起食用，兩者之間沒有不良影響。大棗是一種補(bǔ)氣食品，含有多種營養(yǎng)素，可以提高人體的免疫力，增強(qiáng)抵抗疾病的能力。還可以起到降低膽固醇，并改善體內(nèi)蛋白質(zhì)吸收的作用。而雞蛋是一種富含蛋白質(zhì)、多... 詳細(xì)»
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豆?jié){和雞蛋能一起吃嗎
豆?jié){又稱為豆奶、豆乳，由大豆制成，是中國漢族傳統(tǒng)飲品。由于豆?jié){味道美味、營養(yǎng)豐富，許多人在吃早餐時(shí)都喜歡喝豆?jié){。而雞蛋也是人們早餐中常出現(xiàn)的食物。但是大豆中由于含有可以抑制人體胰蛋白酶的胰蛋白酶抑制劑... 詳細(xì)»
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雞蛋和鈣片能一起吃嗎
雞蛋和鈣片是完全可以一起吃的，兩者之間并沒有什么相互的影響。雞蛋主要就是起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)的作用，鈣片可以起到比較好的補(bǔ)鈣效果。雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，如果是血脂偏高就盡量少吃蛋黃。同時(shí)還含有豐富的... 詳細(xì)»
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木瓜和雞蛋能一起吃嗎
木瓜和雞蛋可以一起吃。雞蛋性味甘、略溫，具有一定的補(bǔ)虛健脾的作用。木瓜含有豐富的氨基酸，可以讓抵抗力增強(qiáng)，補(bǔ)充身體需要的養(yǎng)分。木瓜還可以健脾助消化，吃木瓜還能美容養(yǎng)顏，木瓜里面含有木瓜酶，可以清除身體... 詳細(xì)»
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黃桃和蘋果能一起吃嗎
黃桃，屬于薔薇科桃屬，因肉是黃色而得名。常吃可通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、提高免疫力等。還能促進(jìn)人體食欲。而蘋果則能幫助排泄、補(bǔ)充微量元素、順氣安神、緩衰老、減少身體膽固醇含量，還能預(yù)防膽結(jié)... 詳細(xì)»
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