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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
山藥和枸杞是可以一起吃的，山藥搭配枸杞可以起到滋補的作用，如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發(fā)揮滋補效果，用小米、山藥、枸杞來煮粥，內(nèi)熱者及脾胃弱者很適合食用它，開胃又能養(yǎng)胃，具有健胃消食、清熱解渴和胃安眠的功效。
一、山藥的功效
1、滋補健身，延緩衰老，山藥具有滋補細胞、強化內(nèi)分泌、補益強壯、增強機體造血功能等作用，可誘生干擾素，改善機體免疫功能，提高抗病能力等，對延緩衰老進程有著重要作用，山藥富含對人體有益的微量元素，具有養(yǎng)血、補腦、益腎、抗衰老等功能。
2、收澀固腸止瀉，山藥味甘，補而不膩，香而不燥，治療脾虛腹瀉效果好，山藥是緩和滋補強壯藥，健脾益胃寬腸，對胃腸功能減退的久瀉有較好的療效，山藥能滋陰又能利濕，能潤滑又能收澀，能治療大便溏瀉，是因為其有利小便的功能，小便利，使水分從膀胱排出，減少了腸道內(nèi)的水分，所以減少了溏瀉的癥狀，山藥健脾益胃寬腸而能止瀉，因為山藥可平補脾氣，加強了補氣運脾之功，故能止大便。
3、防治動脈硬化的冠心病，山藥是防治動脈硬化和冠心病的理想食品之一，其原因如下，山藥能供給人體大量的粘液蛋白，這是種多糖蛋白的混合物，對人體有特殊的保健作用，能預防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，避免出現(xiàn)過渡肥胖，還有山藥含有的淀粉酶，能分解成維持人體生命的重要物質蛋白質和糖類，能減肥輕身，山藥所含的谷甾醇，有降低血膽固醇的作用，對防治冠心病、高膽固醇血癥有一定療效。
二、枸杞的功效
1、枸杞性質平和適合孩子食用，孩子吃枸杞，對牙齒和骨骼的生長很有好處。
2、年輕人：有滋補提神和養(yǎng)顏抗衰老的功效，它可以通過對肝的滋補作用來壯精益神，使人神滿精足，還能預防脂肪肝。
3、老人：老年人吃枸杞，有降血脂、降血壓的作用，枸杞含有豐富的原花青素OPC，可以有效地增強各種臟腑功能，能改善大腦功能和對抗自由基的功能，具有明顯的延緩衰老的作用。
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西紅柿能和山藥一起吃嗎
西紅柿跟山藥是可以一起吃的。山藥既可以作為藥物，也可以作為食物。山藥具有健脾補腎益肺，益氣養(yǎng)陰的作用。常用于治療脾虛，或者腎虛引起的病癥，疲乏無力，胃納不佳，腰酸等。西紅柿，主要作為一種蔬菜食用，中醫(yī)... 詳細»
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山藥和苦瓜可以一起吃，從成分上看，不但沒有相互作用產(chǎn)生對人體有害的物質，而且它們的功效和營養(yǎng)成分仍然可以保留，這對人類健康非常有益。山藥具有促進消化、健胃、健脾、增強人體消化功能、提高機體免疫力的作用... 詳細»
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山藥西蘭花能一起吃嗎
山藥可以和西蘭花一起吃。山藥性平，味甘，入脾、肺、腎經(jīng)，西蘭花性涼，味甘，性味之間并沒有沖突，并且其主要成分都是水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，成分也相當相似，因此是可以一起食用的。... 詳細»
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