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姜淑芳 副主任醫(yī)師 濟寧市中醫(yī)院 中醫(yī)科
紅棗中文名密花核果木，別稱密花核實，屬于被子植物亞門，被子植物綱、金虎尾目、核果木科、核果木屬的植物。它不僅有“天然維生素丸”的美譽，還具有滋陰補陽的功效。紅棗蒸著吃可以補血氣，大棗具有很好的補中益氣、養(yǎng)血安神作用，蒸熟的棗相對于生棗更易消化，尤其適用于脾胃功能較弱的人。
一、紅棗蒸著吃對身體有何好處
1、紅棗果肉肥厚，色美味甜，富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。紅棗蒸著吃可以降血壓、降膽固醇，還可以調(diào)節(jié)人體代謝、增強免疫力、抗炎、抗變態(tài)反應。
2、紅棗含有豐富的胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)元素，蒸著吃更有利于人體消化、吸收。
二、食用紅棗需要注意什么
1、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。
2、不宜與維生素同時食用。
3、服用退熱藥時禁忌食用。
4、服苦味健胃藥及祛風健胃藥時不應食用。
5、不宜和動物肝臟同時食用。
6、含糖分較高，糖尿病患者不能食用紅棗；氣味甘、辛、熱、性偏濕熱，容易生痰生濕，痰濕壅盛的人多食紅棗以后，原先的癥狀容易加重，出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應。
7、食用紅棗后，要刷牙或簌口，注意保護牙齒；每天吃棗不能過量，以不超過50克為宜。
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