家庭主婦在每天烹飪食物過程中要找對(duì)方法,一個(gè)人做飯是否注意細(xì)節(jié),方法恰當(dāng),跟家里人健康有關(guān),如果煮飯時(shí)犯錯(cuò)誤,有部分習(xí)慣有致癌的隱患,可能全家人都跟著遭殃,需去了解做飯方法錯(cuò)誤有哪些危害。那么,一人做飯是否影響的是全家人的健康呢?
同一家人生活在共同環(huán)境中,飲食習(xí)慣是相同的,家庭主婦做飯有某些習(xí)慣會(huì)讓疾病入侵。
其他人吃了這些飯菜,獲取有害物質(zhì),會(huì)給健康構(gòu)成威脅,確實(shí)有一人做飯,全家健康受威脅的隱患,應(yīng)該去了解做飯時(shí)的注意事項(xiàng),那些影響健康的行為改掉,否則除了引發(fā)疾病影響正常生活,還會(huì)縮短壽命。
哪些做飯習(xí)慣有致癌風(fēng)險(xiǎn)?
1、經(jīng)常油炸食物
在做飯過程中總是采取油炸方式,這個(gè)習(xí)慣趁早改。油炸食物雖然美味,但經(jīng)過油炸高溫處理,油脂含量多,吃多了會(huì)感覺膩,總吃油炸食物,里面的重金屬,有害成分過量獲取,會(huì)肥胖,增加肝臟,腸胃壓力,甚至讓癌癥患病率增高。
相比其他烹飪方法做出來的飯菜來說油炸食物隱患大,不能經(jīng)常吃。
2、油溫很高才加入食材
油溫很高再加入食材,這種行為是錯(cuò)誤的。
正確烹飪食物的人會(huì)控制好油溫,無論是炒菜還是炒肉,溫度合適就加入食材,有的人加入食用油熱鍋,溫度過高,接觸到食材的那一刻冒著黑煙,容易燒焦,而燒焦之后會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì),油溫過高食物營(yíng)養(yǎng)流失,經(jīng)常吃這種燒焦的食物有誘發(fā)癌癥的可能。
3、喜歡加入酒去烹飪
喜歡用酒腌制食物,或者在炒菜時(shí)加入白酒、啤酒、黃酒去烹飪,覺得這些酒精飲品的添加可以讓食物酒香氣十足,變得美味,有可能在經(jīng)常獲取酒精后威脅全家人的健康。
酒精是致癌物質(zhì),偶爾用酒增香影響不大,但不能每次烹飪菜肴都加入酒精飲品,以免給身體造成傷害。
4、總吃剩菜剩飯
總是讓家里人吃剩菜剩飯是不可取的行為,食物趁新鮮吃是原則,選擇新鮮的食物才能及時(shí)提供營(yíng)養(yǎng),剩菜剩飯隔天加熱再吃,很難避免食材長(zhǎng)時(shí)間保存而變得不新鮮,吃了隔夜食物,一旦變質(zhì),影響的是消化系統(tǒng)健康,還會(huì)增加肝腎代謝壓力。
有的隔夜菜會(huì)產(chǎn)生致癌物質(zhì)亞硝酸鹽,吃多了癌癥有入侵風(fēng)險(xiǎn)。
-
-
多發(fā)性硬化應(yīng)該保持哪些健康...
周弋人 副主任醫(yī)師
-
-
宅家防疫怎么保持好健康習(xí)慣...
鄧春華 主任醫(yī)師
-
-
關(guān)注男性健康,如何養(yǎng)成良好...
涂響安 主任醫(yī)師
-
-
染發(fā)會(huì)致癌嗎
李紅梅 主任醫(yī)師
-
-
吃蕨菜會(huì)致癌嗎
尤長(zhǎng)宣 主任醫(yī)師
-
-
喝酒真的會(huì)致癌嗎
方霖 主治醫(yī)師
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
植物油做飯致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
-
-
沈江潮 紹興市中心醫(yī)... 放射科
檳榔致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
咖啡致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
蕨菜致癌嗎
-
-
陳巖 河北大學(xué)附屬... 消化內(nèi)科
秋葵致癌嗎
-
-
家里經(jīng)常做飯的人,有4種炒菜壞習(xí)慣,很可能會(huì)威脅全家人健康
平時(shí)在烹飪食物的過程中一些好的生活習(xí)慣應(yīng)該堅(jiān)持下來,避免出現(xiàn)錯(cuò)誤的烹飪習(xí)慣。很多人沒有重視這個(gè)問題,經(jīng)常在烹飪食物過程中存在不合理的做法,有可能會(huì)威脅健康,因?yàn)轱嬍巢缓侠硪部赡軙?huì)埋下健康隱患,需要注意... 詳細(xì)»
-
-
家里經(jīng)常做飯的人,有4種炒菜壞習(xí)慣,很可能威脅全家人健康
在烹飪食物的過程中還需掌握正確的方法,這樣烹飪出來的食物除了更加美味之外還能夠吃得放心。很多人在烹飪過程中方法不合理,經(jīng)常存在不正確的烹飪習(xí)慣,無形中也會(huì)埋下健康隱患,這樣全家人的身體健康可能會(huì)受到威... 詳細(xì)»
-
-
自己做飯轉(zhuǎn)氨酶降低多少
自己做飯轉(zhuǎn)氨酶降低多少并不能準(zhǔn)確判斷,可能不會(huì)降低,也可能會(huì)降低,需要根據(jù)具體病因分析。轉(zhuǎn)氨酶偏高可能是生理性因素或病理性因素導(dǎo)致,如果平時(shí)經(jīng)常熬夜勞累、暴飲暴食可能會(huì)導(dǎo)致轉(zhuǎn)氨酶偏高。出現(xiàn)藥物性肝炎、... 詳細(xì)»
-
-
不能再用電飯煲做飯了,有致癌的危險(xiǎn)?提醒:制止這2種節(jié)省行為
大多數(shù)家庭在日常煮飯時(shí)會(huì)選擇用電飯煲,電飯煲功能強(qiáng)大,只需將米淘洗干凈,加上一定比例的水,直接交給電飯煲工作,不用多長(zhǎng)時(shí)間就能煮出來一鍋香氣十足的米飯,口感好,又可以為人體提供營(yíng)養(yǎng)。但有的人說不能再用... 詳細(xì)»
-
-
做飯時(shí),經(jīng)常放味精、雞精,會(huì)讓人脫發(fā)還致癌?該罪名是真的嗎
在烹飪食物過程中要用到調(diào)味料,因?yàn)樵S多食材本身沒有什么味道,有了調(diào)味料添加,可以讓食物味道變得豐富,吃起來過癮。但調(diào)味料使用方法要恰當(dāng),同時(shí)選擇適合調(diào)味料,才能食物美味外避免健康受到威脅。味精和雞精都... 詳細(xì)»