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劉紅亮 副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學第一附屬醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科
前幾天我在坐診的時候一位年輕男性患者問我黑芝麻的熱量是否很高，他最近在健身，想要控制飲食的熱量攝入，但是又不知道黑芝麻的熱量，所以想要了解一下。于是我給他詳細的介紹了一下。
??黑芝麻的熱量較高，每100克黑芝麻約含有593千卡的熱量。然而，黑芝麻也富含健康的脂肪酸、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)。健身期間可以將黑芝麻作為營養(yǎng)補充，但要注意控制攝入量，以免影響整體的熱量控制。
聽完我的解釋之后，患者說那我適量吃點還是可以的呀！那我回去就再買一點，我跟他說，在吃黑芝麻的時候也要注意挑選黑芝麻，這樣才能夠挑到比較合適的營養(yǎng)豐富的黑芝麻，可以采取以下幾種方法挑選：
1?? 看顏色：好的黑芝麻顏色應該是烏黑發(fā)亮的，如果顏色發(fā)灰或者有雜質(zhì)，那就得小心了！??
2?? 聞氣味：黑芝麻應該有濃郁的香味，如果聞起來有異味或者發(fā)霉的味道，那就別買了！??
3?? 摸手感：好的黑芝麻摸起來應該是干燥、飽滿的，如果感覺潮濕或者粘手，那可能是存放時間太長了！??
他聽到我的話之后，感覺已經(jīng)明白了很多，然后非常滿意的走了。?? 最后，我想說，黑芝麻雖然熱量高，但是適量食用還是有很多好處的！比如可以美容養(yǎng)顏、烏發(fā)護發(fā)等等。所以，大家不要一味地害怕它的熱量，而是要學會合理搭配和適量食用哦！??"
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