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馬偉 副主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 全科
蛋白質(zhì)的吸收是一個(gè)復(fù)雜的過程，涉及到多個(gè)步驟。以下是蛋白質(zhì)吸收的主要步驟：
1、消化：首先，食物中的蛋白質(zhì)需要在胃和小腸中被分解成氨基酸，這個(gè)過程主要依賴于胃酸和胰酶的作用。胃酸可以分解蛋白質(zhì)中的部分肽鍵，而胰酶則可以進(jìn)一步分解剩余的肽鍵，將蛋白質(zhì)分解為單個(gè)的氨基酸。
2、轉(zhuǎn)運(yùn)：分解后的氨基酸需要通過小腸壁進(jìn)入血液或淋巴系統(tǒng)，然后被運(yùn)輸?shù)饺砀鱾€(gè)部位。
3、吸收：氨基酸通過小腸壁的過程被稱為吸收。這個(gè)過程主要依賴于被動(dòng)擴(kuò)散和主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)兩種方式。被動(dòng)擴(kuò)散是指氨基酸順著濃度梯度自由地通過小腸壁。主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)則需要消耗能量，氨基酸通過特定的轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白被“泵”過小腸壁。
4、利用：進(jìn)入血液或淋巴系統(tǒng)的氨基酸會(huì)被運(yùn)輸?shù)饺砀鱾€(gè)部位，用于合成新的蛋白質(zhì)、維持身體的各種功能，或者作為能量來源。
5、剩余氨基酸的處理：人體不能吸收所有的氨基酸，有些氨基酸會(huì)在腸道中被細(xì)菌分解并轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)，如氣體、維生素等。這些物質(zhì)可以被人體再次利用。
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蛋白質(zhì)吸收不好怎么辦
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蛋白質(zhì)什么時(shí)間喝身體好吸收？
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什么促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收
想要促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收，采取的方法如下：首先，是適當(dāng)補(bǔ)充，為了促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收，需要注重蛋白質(zhì)的補(bǔ)充適度。而不能過量的補(bǔ)充蛋白質(zhì)，否則會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)過剩。其次，是飲食方法的調(diào)整，在平時(shí)應(yīng)當(dāng)細(xì)嚼慢咽，使蛋白質(zhì)... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)吸收不好怎么辦
蛋白質(zhì)是組成人體一切細(xì)胞，組織的重要成分，人體主要的營養(yǎng)物質(zhì)之一，對(duì)機(jī)體生命活動(dòng)的正常進(jìn)行有非常重要的作用。蛋白質(zhì)屬于一類生物大分子物質(zhì)，進(jìn)入機(jī)體要經(jīng)過消化和分解才能夠被人體所吸收利用，因此機(jī)體對(duì)蛋白... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)吸收不好怎么辦
蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素之一，它對(duì)于維持身體健康和功能至關(guān)重要。然而，有些人可能會(huì)出現(xiàn)蛋白質(zhì)吸收不良的情況，這可能是由于多種因素引起的，如腸道問題、消化酶缺乏、藥物副作用等。以下是一些可能有助于改善蛋... 詳細(xì)»
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蛋白質(zhì)吸收不好怎么辦
蛋白質(zhì)吸收不好，可能為以下幾部分原因：如胃腸道功能障礙，平時(shí)飲食偏食，不愛吃富含蛋白質(zhì)的食物，或由于患有某種疾病，不經(jīng)常運(yùn)動(dòng)等原因。動(dòng)物蛋白主要來源于各種肉類（魚、禽、畜肉）、蛋類、奶類當(dāng)中，而植物蛋... 詳細(xì)»
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促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收的維生素
促進(jìn)蛋白質(zhì)吸收的維生素，主要是b族維生素。b族維生素中常見的b2和b6維生素，都能夠有效的促進(jìn)蛋白質(zhì)的吸收。b2維生素不僅能夠吸收蛋白質(zhì)，還能夠促進(jìn)脂肪和糖類的代謝，所以是一種不可或缺的維生素。而b6... 詳細(xì)»
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