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楊梓琪 主治醫(yī)師 首都醫(yī)科大學附屬北京友誼醫(yī)院 醫(yī)療保健中心
隔夜粥通常不能吃。以免影響身體健康。
首先，從食品安全的角度來看，隔夜粥是不建議食用的。因為煮熟的食物在室溫下放置一段時間后，細菌和霉菌會開始繁殖，導致食物變質(zhì)。特別是在夏季高溫季節(jié)，隔夜粥更容易滋生細菌和霉菌，增加食物中毒的風險。
其次，從營養(yǎng)價值的角度來看，隔夜粥也不利于人體健康。由于長時間存放，隔夜粥中的維生素和礦物質(zhì)會逐漸流失，營養(yǎng)價值大大降低。此外隔夜粥中的淀粉質(zhì)也會發(fā)生分解，產(chǎn)生有害物質(zhì)，對人體健康不利。
最后，從個人衛(wèi)生的角度來看，隔夜粥也存在一定風險。如果將隔夜粥放置在不干凈的容器中或者沒有密封好，容易受到外界污染，增加細菌和病毒的風險。
為了保證身體健康和食品安全，最好選擇新鮮煮制的粥來食用。
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張月美 濟寧市中醫(yī)院 普內(nèi)科
隔夜菜能吃嗎
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木耳隔夜了還能吃嗎
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隔夜的木耳還能吃嗎
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雞肝能吃嗎
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隔夜粥能吃嗎
隔夜粥是指隔置了一夜及以上的、不是剛煮好的粥。日常生活中很多人平時有喝粥的習慣，而且特別喜歡在晚上喝粥，但有時候難免熬粥會多熬，會剩下很多的粥，為了不浪費，通常放到冰箱里冷凍，留到第二天再喝，因此有些... 詳細»
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綠豆粥可以隔夜吃嗎
綠豆粥是一道常見的健康粥品，由綠豆和米混合煮制而成，通常不可以隔夜吃。綠豆粥作為一種含有大量營養(yǎng)物質(zhì)的食物，其中包括蛋白質(zhì)、纖維、礦物質(zhì)和維生素等。隔夜食用綠豆粥可能導致營養(yǎng)物質(zhì)的流失，特別是維生素等... 詳細»
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隔夜木耳能吃嗎
隔夜木耳是指放置了一晚上的煮熟的木耳，是否能夠食用取決于保存的方式和個人的健康狀況。首先，隔夜木耳的保存方式對其是否能食用起到了重要的影響。如果在煮熟后將木耳放置在室溫環(huán)境下，或者放在冰箱中但沒有密封... 詳細»
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綠豆隔夜還能吃嗎
綠豆是一種常見的食材，具有清熱解毒、利尿消腫等功效。在夏季，人們常常喜歡煮綠豆湯來消暑解渴。隔夜的綠豆如果保存方式適當，沒有變質(zhì)的情況下是還可以吃的，已經(jīng)變質(zhì)的隔夜綠豆通常不可以吃。綠豆應(yīng)該存放在干燥... 詳細»
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隔夜水、隔夜菜、隔夜茶、隔夜肉，哪個不能吃？
對于重視養(yǎng)生的人來說很難接受食物放到隔天繼續(xù)吃，會選擇新鮮的食材，根據(jù)自己需要的量控制好，既不會造成浪費，也避免在冰箱中儲存太多食物。但有的人說冰箱可以制冷，起到保鮮食物的作用，因此有的東西隔夜吃也不... 詳細»
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