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綠豆粥可以隔夜吃嗎

病情描述：昨晚熬的綠豆粥我沒有喝完所以放到今天了，綠豆粥可以隔夜吃嗎？
醫(yī)生回答 (2)
  • 蔡晶晶
    蔡晶晶 主治醫(yī)師
    北京大學(xué)人民醫(yī)院 三級甲等
    病情分析：

    綠豆粥冷藏后隔夜可以食用。因?yàn)楸渲械臏囟确浅５?，可以抑制?xì)菌的繁殖，還能緩解粥類的營養(yǎng)物質(zhì)被氧化，所以隔夜以后食用會更加清涼。如果沒有將綠豆粥放入冰箱當(dāng)中，存放入溫度比較高的環(huán)境，隔夜以后是不能進(jìn)食的。因?yàn)闇囟缺容^高容易產(chǎn)生細(xì)菌繁殖，所以進(jìn)食后很容易出現(xiàn)機(jī)體不適的癥狀。

  • 張小燕
    張小燕 主治醫(yī)師
    濟(jì)源衛(wèi)校附屬醫(yī)院 二級甲等
    病情分析：

    如果頭一天剩的綠豆粥放在了冰箱的冷藏室里，隔夜到第二天是可以吃的，因?yàn)榉旁诶洳厥依飳儆诘蜏貭顟B(tài)下，食物是不容易變質(zhì)的，所以可以放心的吃，如果沒有把綠豆粥放在冰箱里隔夜了就不要吃了，因?yàn)檫@樣綠豆粥會容易變質(zhì)，吃了對腸胃不好，平時(shí)多吃一些綠豆粥，可以清熱解毒，但是一定要吃新鮮的。

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蔡晶晶 主治醫(yī)師

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